No passado domingo comeu-se bacalhau cozido com batatas e legumes cá em casa. Com visitas, fica mais difícil acertar nas doses certas, e acabou por sobrar comida. Claro que tratei logo de aproveitar os restos no dia seguinte. Ei-los já no pratinho:
O que me sobrou foi bacalhau, batatas cozidas, couve branca e algumas cenouras. Desfiei o bacalhau limpando-o de peles e espinhas. Cortei grosseiramente o restante. Depois fiz um refogado com bastante cebola às rodelas, alhos e azeite. Deixei aloirar. Adicionei os restos e ainda coloquei um raminho de alecrim para lhe dar um outro gostinho. Muito bom mesmo! O prato ficou limpinho. Até tive pena de não ter mais restos...! Snif...!
O que me sobrou foi bacalhau, batatas cozidas, couve branca e algumas cenouras. Desfiei o bacalhau limpando-o de peles e espinhas. Cortei grosseiramente o restante. Depois fiz um refogado com bastante cebola às rodelas, alhos e azeite. Deixei aloirar. Adicionei os restos e ainda coloquei um raminho de alecrim para lhe dar um outro gostinho. Muito bom mesmo! O prato ficou limpinho. Até tive pena de não ter mais restos...! Snif...!
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