Com convidados em casa e a cozinhar para um número diferente de pessoas relativamente ao que é habitual, enganei-me na dose de arroz. Estava óptimo..., mas sobrou imenso! Foi saladas de arroz, arroz aquecido no micro-ondas e na realidade já estávamos a ficar um pouco fartos de arroz...! Até que fiz estes bolinhos de arroz: 
Ficaram excelentes! Depois já queria que tivesse sobrado ainda mais arroz! Eram para serem fritos, mas acabei por fazê-los no forno. Ficaram bem sequinhos.
Ficaram excelentes! Depois já queria que tivesse sobrado ainda mais arroz! Eram para serem fritos, mas acabei por fazê-los no forno. Ficaram bem sequinhos.Fiz assim:
Bati dois ovos inteiros, adicionei um pouco de leite e de seguida o arroz. Para uma melhor consistência adicionei um pouco de farinha. Temperei com um pouco de sal e é tudo! Foram ao forno por 10 a 15 minutos e ficaram lindos, além de saborosos, claro!
Acompanhei com uma simples salada mista. Excelente!
Experimentem!
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