segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Novo Cacto

Como prometido, apresento-vos o cacto que uma amiga me ofereceu.
Estava tão apertadinho num vaso pequeno, que os novos rebentos já se encavalitavam uns nos outros. Decidi colocá-los todos neste vaso mais amplo, para terem espaço para onde crescer!Espero que ele cresça de forma a ocupar todo o espaço! Ficará bem giro! Não que já não o seja! Depois tirarei mais fotos conforme for crescendo!
Agora só para a minha amiga: como vês, ele está a ser bem tratado!!!

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Serviço de Café em Loiça de Viana

Nascida e criada em Viana do Castelo, não poderia de deixar de enaltecer o que a minha terra natal tem de bom. E a fábrica de loiças de Viana, tem realmente loiças lindas...! Todas as peças são feitas à mão, individualmente e ainda de uma forma artesanal. Ainda se dá ao pé, as rodas giram, a mesa de trabalho também e de uma quantidade de massa nascem obras primas pelas mãos de quem sabe. Segue-se a pintura, também manual e a vidragem. O trabalho final, único e linda, por sinal...!
Peça a peça, fazem também serviços completos de loiça. Os preços são astronómicos, em comparação com tantos outros que existem no mercado. Mas nem se comparam... A beleza, a resistência, a durabilidade... Todas as peças podem ir ao forno, micro-ondas e máquina de lavar. Não perdem a côr com o uso ao contrário de tantas outras, nem ficam riscadas com os esfregões nem com as lavagens na máquina. Se necessário, duram séculos...
Andava a namorar este serviço faz anos, mas foi desta que me decidi. Trouxe de férias uma prenda para mim: o serviço de café completo! Lindo!!!
É composto por doze chávenas e doze pires, naturalmente... O açucareiro, obviamente com o mesmo motivo:
Segue-se a leiteira:
E finalmente o bule:
O branco da loiça é verdadeiramente imaculado!!! O azul, verde e amarelo torrado sobressaem de uma maneira indescritível! Só me apetece dizer: perfeito!!!
E tudo começou quando me ofereceram pelo meu casamento o prato de bolo:
E a torteira e espátula também foram oferta:
Pode ser comprado às peças ou por inteiro. Existe também o serviço de chá e naturalmente também o de jantar, completo. Tudo se vende às peças ou inteiro. Mas isso, será para outros vôos...!!!

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Tarte Salgada de Atum

Depois de umas comidas mais substanciais, voltei de novo às minhas tartes. E agora com o calor, confesso que é uma escolha esplêndida. Na verdade, não é muito agradável ligar o forno nestes dias, mas as tartes são rápidas a cozer, portanto o calor não é tanto assim... E depois de feitas dão duas a três refeições, o que é óptimo! Comem-se frias ou aquecem-se no micro-ondas. E sempre se aproveitam aqueles restos de legumes que andam no frigorífico, que nunca chegam a ser utilizados porque achamos que não chegam para todos à refeição... Pois para estas tartes são sempre bem-vindos. Esta tarte foi feita com atum, couve-flor e cenouras. Ficou uma delícia e come-se bem mesmo fria... Num dia quente, abre-se o frigorífico, corta-se uma fatia e fatia-se também um tomate fresco: jantar pronto! Digam lá que não é prático...!?

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Camarões Tigre Grelhados

Decididamente, estes camarões são uma delícia! Muito simples de se fazerem e uma pessoa fica sempre surpreendida com o resultado! E como uma vez não são vezes, gostamos de fazer com camarão tigre de bom tamanho, daqueles que menos de dez camarões fazem um quilo. Obviamente que poderão ser feitos em qualquer tamanho... Apenas por serem mais darão mais trabalho... E aí, dependendo do tamanho, já será necessária um pouco mais de paciência... Mas seguindo com a receita... Os camarões, depois de descongelados, são abertos ao meio, cabeça e tudo, e retira-se a 'tripa' que é aquele fio preto comprido que se encontra ao longo de todo o camarão. Reserva-se.
Entretanto prepara-se o molho. Pisam-se alguns dentes de alho com umas pedras de sal. No final, adiciona-se duas partes de azeite e uma de óleo. Tempera-se novamente com um pouco mais de sal e pimenta. E está pronto.
Num grelhador de chapa bem quente, colocam-se os camarões com a casca voltada para baixo e muito generosamente, pincelam-se com o molho preparado. Deixar grelhar por uns minutos e voltá-los. Mais uns minutos e estão prontos.
Quando prontos, consegue-se facilmente tirar-lhes a casca por inteiro. É sinal de que estão prontos! Serve-se de imediato acompanhados por vinho branco, verde de preferência. Poderá completar-se a mesa com outros mariscos ou servi-los assim simplesmente. Bons de qualquer maneira para um almoço ou petisco.
Espero que gostem!

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

O que fazer com uns restos de arroz?!

Com convidados em casa e a cozinhar para um número diferente de pessoas relativamente ao que é habitual, enganei-me na dose de arroz. Estava óptimo..., mas sobrou imenso! Foi saladas de arroz, arroz aquecido no micro-ondas e na realidade já estávamos a ficar um pouco fartos de arroz...! Até que fiz estes bolinhos de arroz: Ficaram excelentes! Depois já queria que tivesse sobrado ainda mais arroz! Eram para serem fritos, mas acabei por fazê-los no forno. Ficaram bem sequinhos.
Fiz assim:
Bati dois ovos inteiros, adicionei um pouco de leite e de seguida o arroz. Para uma melhor consistência adicionei um pouco de farinha. Temperei com um pouco de sal e é tudo! Foram ao forno por 10 a 15 minutos e ficaram lindos, além de saborosos, claro!
Acompanhei com uma simples salada mista. Excelente!
Experimentem!

terça-feira, 18 de agosto de 2009

Livro Infantil

Uma menina pequena, filha de uma amiga minha, pediu-me na passada semana que lhe escrevesse uma carta ou um postal com figuras, de preferência das Winx. Quem tem filhas pequenas sabe certamente do que estou a falar... Mas por mais voltas que desse nestes dias, não consegui achar nada com as ditas bruxinhas Winx... Acabei por desistir. Mas a criança, que nem tem ainda idade para ler nem coisa parecida, perguntava à mãe, minha amiga, se já tinha chegado a minha carta para ela... Ora tal coisa era impensável! Alguma solução deveria haver... Então lembrei-me de lhe escrever uma pequena história... Depois de escrita, achei que seria mais adequado à sua idade, as palavras irem acompanhadas por uns desenhos... E se já tinha a história e os desenhos em mente, porque não um livro...? Deitei mãos à obra e acho que não me saí nada mal... Tudo demorou apenas um par de horas e sinceramente, espero que ela goste bastante, sabendo de antemão que ela gosta muito de livros... Ora espreitem só:Lindo, não ficou? Cortei rectângulos de papel todos com a mesma medida, que depois dobrei a meio e agrafei. De um lado, folhas ímpares, coloquei um pequeno texto, do outro, folhas pares, fiz um desenho com simples lápis de cor.
Depois fiz uma capa com dois quadrados de cartão grosso que forrei com uma cartolina fina. Assim:
Foi só dar um nome à história e colar as folhas agrafadas fazendo a contra-capa.
Lindo, não ficou?
Espero que ela goste...! E se divirta ao ver os desenhos cada vez que lhe lerem a história. Aliás, o tema do livro são passarinhos que ela gosta bastante...
Um beijinho para ela!

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Sopa de Legumes

O pessoal cá de casa continua numa de comida simples... E nada mais simples do que uma sopinha para o jantar..., de legumes, claro...! As sopas aparecem muito cá em casa, na verdade, quase todos os dias. São fáceis de fazer, duram dois, três dia no frigorífico, e acabam por ser uma forma de comer a dose diária de legumes necessária a uma boa alimentação. Bastante práticas, pois até dão para serem aquecidas no micro-ondas, e se se fizer em grande quantidade, até dão para serem congeladas em doses individuais. Por todos os motivos, as sopas são quase sempre uma boa opção.
Para variar, esta foi feita com o que havia em casa e no frigorífico.
Para a base usei:
  • courgette
  • cenoura
  • cebola
  • batata
  • sal (pouco)

Depois de tudo bem cozido, desfaz-se em puré com a varinha mágica.

Para o restante, para a sopa não ser um simples puré, adiciono depois alguns legumes aos pedaços. O pessoal gosta de ir trincando algo...

  • alho francês
  • cenoura
  • um fio de azeite (pouco)

É só esperar que tudo coza, desta vez indo mexer de vez em quando, e está pronta! Acompanha-se com pão fresco ou torrado, ou então, como prefiro, broa de mistura (milho e centeio).

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Obrigada Amigos!

Esta foi uma prendinha que recebemos estas férias. Porquê!? Não sei... Não fizemos anos, não é Natal... Talvez por isso mesmo, o termos adorado! Sabem como é...! Não se está à espera, e de repente, de surpresa, oferecem-nos prendas...!!! Amigos fantásticos, não são?!
É uma caixinha, toda em madeira, pequenina... É quadrada e tem pouco mais de 12 centímetros de lado e apenas 3 de altura... Quando a recebemos, tratámos logo de a abrir... E surpresa...!!! É um jogo de xadrez!!!
Ora vejam o tabuleiro em mais pormenor:
É tudo feito em madeira, peças e tudo!!! Todas as peças têm um perno que encaixa nos vários orifícios do tabuleiro. Assim, as peças permanecem no sítio, mesmo que se feche a tampa e agite a caixa...!!! Poderá se deixar, inclusive, uma partida a meio para se terminar mais tarde... Ideal para férias e passeios, realmente!
Obrigada mais um vez, amigos! É realmente a nossa cara!!!

quarta-feira, 12 de agosto de 2009

Bacalhau com todos..., ou pelo menos com alguns...!!!

Depois dos excessos cometidos em férias, e que não foram poucos..., o pessoal cá de casa decidiu entrar na linha novamente! Cozidos e grelhados, é só o que apetece!!! E com este calor, nada de comidas mais 'pesadas'!
Para hoje a minha sugestão é um simples bacalhau já demolhado cozido com 'todos'. O 'todos' normalmente refere-se aos legumes que acompanham sempre o bacalhau, nomeadamente batata, cenoura, feijão verde e por vezes, um ovo cozido. Cá por casa o 'todos' varia consoante o que houver em casa e no frigorífico... Neste caso foi batata, couve-flor e feijão fradinho, assim chamado por se tratar nada mais, nada menos, do que as vagens do feijão frade ainda verde. Muito boas por sinal! Mais suaves do que as do feijão verde 'normal' e ligeiramente mais adocicadas... Acho a receita desnecessária... Basta cozer tudo na mesma panela com mais ou menos sal, consoante o bacalhau ter sido mais ou menos demolhado... Apenas ter em atenção que os legumes não cozem todos da mesma forma, ou sejam, precisam tempos diferentes de cozedura. Primeiro colocam-se os legumes mais 'duros', deixando os mais macios para o final. Neste caso, primeiro a batata, depois o feijão e bem no final, a couve-flor. O bacalhau apenas se adiciona nos últimos 5 minutos de cozedura, tendo o cuidado de destapar nessa altura a panela e baixar o lume para evitar que a espuma que se forma venha por fora...
Acho que não dá mesmo para dizer mais nada... A não ser, claro, que é bom e sabe sempre bem durante todo o ano...!

terça-feira, 11 de agosto de 2009

Férias!

Este blogue esteve encerrado para férias! Entretanto regressámos! Nos próximos dias este blogue continuará normalmente. Agradeço todas as visitas que apesar da minha ausência recebi. Espero agradecer convenientemente com as próximas postagens, que espero, vos sejam úteis...
Até breve!