Presépio em Lego

E porque não!? Estando eu em arrumações, encontrei os meus legos. Se há brinquedo que sempre adorei desde menina eram os meus legos. Qual bonecas, qual quê...! Mas legos sempre! Olhei para eles, eles olharam para mim, precisava de um presépio... Bem, estive a brincar com eles umas horas e isto foi o que saiu: Um pouco 'atarracados' pois as peças não são assim tantas... E da mesma cor então, acho que o S.José me acabou com as verdes todas! O menino já está bem crescido, mas não consegui de forma alguma fazer uma criança mais pequena em lego. De qualquer das formas, por este ano, já tenho o meu presépio. Um pouco diferente do habitual, é certo, mas um presépio no mínimo, original. E o vosso, como será?

Projectos de Natal - Porta-Chaves em Arraiolos

Estas são algumas lembrancinhas de Natal. Para já ainda só tenho estes 5 porta-chaves feitos, mas muitos mais ainda me faltam fazer...O centro de ambos os lados são pequenos painéis em ponto de arraiolos. A toda a volta, coloquei um tecido, a modos que a lembrar patchwork. De um lado uma pequena flôr: Do outro um coração:
Todos feitos à mão, dão algum trabalho, mas acho-os bem engraçados. Pelo menos são originais! Pode até ser que virem moda!!!

Projectos de Natal - Presépio

Este é um dos meus projectos de Natal. Feito em terracota: Agora terá de secar durante uns dias, depois será pintado, etc, etc, etc... Enfim, ainda agora comecei...! Mas acho que no final ficará bem engraçado. A ver vamos se dou ou não conta do recado...! Depois vou mostrando.

Cupcakes de Chocolate com Pepitas de Chocolate

Uma delícia!!!!!! Infelizmente já se acabaram... Ai eu! Quando faço doces é assim... Por pouco nem tempo tenho de tirar fotos! Era para ter tirado uma do interior, mas qual quê?! Ainda nem tinham bem arrefecido, só vi foi migalhas...! Paciência! Foi o que se conseguiu! Ingredientes:

• 100g farinha triga
• 100g farinha milha
• 100g açúcar amarelo
• 100g manteiga amolecida
• 100g de chocolate em barra
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

Bata bem os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga. Junte de seguida aos poucos os elementos secos: farinhas, fermento e cacau no final. Unte forminhas com manteiga, verta até um pouco mais de metade (irão crescer!) e por cima coloque quadradinhos de chocolate inteiros. Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média/alta por cerca de 20 minutos ou até estarem prontos (teste do palito). Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Se servidos mornos, o chocolate ainda se encontra bem derretido no interior!!! E foi com essa descoberta que eles desapareceram...!

'Roupa-Velha' sendo Nova...

Já anda no ar um certo cheirinho a Natal... Deve de ser do frio! E começa-se já a pensar em presentes, docinhos..., mas principalmente na família toda reunida. E não há nada que me faça recordar mais o Natal do que a 'roupa-velha', feita tradicionalmente com os restos da ceia de Natal. Traz-me lembranças de ser pequenina e também de já ser graúda... Enfim, recordações...!

Mas recordações à parte, sou mesmo gulosa por esta comida. Normalmente prefiro sempre os 'restos' do dia seguinte, do que propriamente da ceia em si, com o bacalhau cozido. E é por isso que ao longo do ano, esporadicamente, faço propositadamente 'roupa-velha', mas nova!

Ingredientes para 2 pessoas:

• 6 folhas de couve grandes com talos e tudo
• 1 posta de bacalhau bem generosa (ou duas médias)
• 2 batatas médias
• 2 cebolas médias
• 1 cabeça de alhos
• 2 cenouras (opcional)
• sal e azeite q.b.

Cozem-se as couves, as batatas, as cenouras e o bacalhau. Limpa-se este último de peles e espinhas e reserva-se. Escorrem-se muito bem as couves, cortam-se bem miudinhas e junta-se ao bacalhau. Cortam-se também as cenouras e as batatas aos pedaços pequenos e misturam-se igualmente ao bacalhau. Entretanto faz-se um refugado com a cebola e os alhos, tudo bem picadinho, com o azeite. Quando a cebola estiver já bem transparente, adicionar a mistura. Envolver tudo muito bem, temperar de sal a gosto e deixar cozinhar em lume brando para ficar bem seco. Cuidado para não agarrar ao fundo! Servir de imediato!

Aconselho a experimentarem. Até quem costuma dizer que não gosta de 'verdes', após provar, não quer outra coisa...! Tenho a prova viva disso cá em casa...!

Bife Tic-Tac com Massa de Legumes

Sim, eu sei que o bife tic-tac apareceu à bem pouco tempo neste blogue...! Mas é que não me canso dele...!!! Claro que o que vai variando são os acompanhamentos... Coze-se a massa em separado em água e sal. Entretanto salteiam-se alguns legumes com um fio de azeite e um quase nada de sal. Desta vez: couve-flôr, pimento verde, pimento vermelho, cebola e alhos. No final, acrescenta-se a massa já cozida e escorrida aos legumes, envolvendo bem. O bife é aquela coisa demorada... Tempera-se de sal, segue para a chapa quente, 1 minuto de um lado (tic), 1 minuto do outro lado (tac) e prontinho a empratar...!

Broinhas de Milho

Ideais para acompanharem sopas! Quentinhas a sair do forno, até quase dispensam a sopa...! Ingredientes:

• 200g farinha de trigo
• 200g carôlo de milho
• 1 saqueta de fermento tipo padeiro
• sal
• 4 colheres sopa de azeite
• água morna q.b.

Juntar e amassar bem todos os ingredientes e deixar repousar cerca de 45 minutos. Dividir a massa em bolinhas, e colocá-las sobre tapete de silicone no tabuleiro que irá ao forno. Cozer em forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos.

Qual é a coisa qual é ela...?

Esta irá ser uma das minhas surpresas para o Natal. Lembrancinhas, claro está! Mas ainda vou no início...!!! Mas tentem lá adivinhar o que sairá daqui...!

Bolachas de Côco

Estas bolachinhas são bem fáceis de fazer e saem sempre bem, se a gente não se descuidar com o forno... Como podem ver, ficaram um pouquinho torradas demais do lado de baixo... É o tal problema do meu forno que nem grill tem. Velhinho, velhinho, mas vai dando e nunca me deixou na mão... E a culpa até foi minha que me ia esquecendo das bolachas no forno... A tentar fazer mil coisas ao mesmo tempo, por vezes dá nisto...! Mas passemos a coisas sérias! Torradas demais ou não, o certo é que todas desaparecerem em três tempos... Ingredientes:

• 200g manteiga
• 200g côco ralado
• 200g farinha trigo
• 200g farinha milha
• 100g açúcar amarelo

Juntar todos os ingredientes amassando-os bem à mão. Se a massa estiver seca demais, adicionar um pouco de leite; se muito mole, um pouco de farinha. A intenção é deixar a massa apenas o suficientemente seca para se poder trabalhar. Forrar um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone e colocar pedacinhos de massa já moldados em forma de bolacha. Faço-os à mão sem molde, para ficarem com um aspecto mais artesanal. Basta fazer bolinhas de massa e depois amassá-las entre as palmas das mãos. Ajeitam-se um pouco e estão prontas para irem a forno quente por cerca de 15 minutos ou até corarem um pouco. Deixar arrefecer no tabuleiro já fora do forno ou de preferência sobre uma rede, antes de as guardar. Se chegarem para isso...!!!

Sopa de Alho Francês com Grão de Bico

Esta sopa ficou bem cremosa como eu gosto. Nem muito líquida, nem muito pesada. Apenas cremosa q.b.. Creio já ter postado aqui anteriormente esta sopa, mas sem o grão. Realmente fica ainda mais deliciosa! Ingredientes:

• 1 courgette pequena
• 6 batatas médias
• 1 cebola
• 4 talos de alho francês
• grão de bico previamente cozido
• sal e azeite

Coze-se a courgette, as batatas e a cebola. Reduz-se tudo a puré na própria água da cozedura. Adicionam-se os alhos franceses cortados em pedaços pequenos e o fio de azeite. Quando estiver a sopa quase pronta, adiciona-se o sal a gosto e o grão de bico já cozido.

Quanto ao grão utilizado, apenas tive de descongelar uma das doses do quilo que cozi aqui a atrasado. É mais prático assim.

Bela sopinha!

Batatas Assadas em Micro-Ondas

Estas batatinhas com a tona (casca) são uma maravilha. Não me canso de as fazer nem de as saborear... Acompanham tanto carnes como peixes e são bem rápidas de se fazerem... Ora vejamos:

Lavam-se bem as batatas e cortam-se às rodelas grosseiras. temperam-se com sal e azeite. Envolvem-se bem as batatas no azeite pois é isso que as fará assar. Colocam-se num prato de ir ao micro-ondas e por cima alguns alhos esmagados. Potência máxima por sete minutos.

Bom apetite!

Broas de Milho em forma de Folhas

Estas broinhas fi-las para acompanhar um caldo-verde. Com a sopa sabe sempre bem um pequeno pão, mas o caldo-verde realmente pede um pão mais pesado tipo broa. Porquê não sei. Talvez manias...!!! Ingredientes:

• 500g farinha trigo
• 250g farinha milha
• 250g sêmola (carôlo) de milho
• sal
• 1 colher de sobremesa de erva doce em pó
• raspa de 1 limão
• 1 saquinho de fermento (ou equivalente)
• água morna q.b.

Misturam-se todos os ingredientes e vai-se adicionando água aos poucos até obter uma mistura mole, mas seca. Deixar repousar a massa em ambiente aquecido por 30 minutos (experimente ligar o fogão, deixar aquecer, desligá-lo de seguida e colocar a massa lá dentro). Depois dividir a massa em porções, colocá-las no tabuleiro que irá ao forno (polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal ou tapete de silicone). Dar-lhe a forma de folhas e com a ajuda de uma faca, fazer uns cortes a lembrar os veios das folhas. Polvilhar tudo com farinha. Deixar repousar por mais meia hora em local quente. Vai depois a forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.

Ficaram uma delícia, quase doces, mas sem açúcar. A erva doce dá-lhe um sabor bem adocicado. Serviram para o jantar e lanche do dia seguinte. A pensar que tinha exagerado e feito muito, soube a pouco no final...!

Boneca de Trapo - Maria Perni-Longa

Esta bonequita fi-la com uns restos de tecido. Os olhos e a boca são cosidos, e o cabelo são fios de lã de Arraiolos. Os braços e as pernas são propositadamente desproporcionais e flexíveis. Facilmente se dá um nó aos braços e/ou às pernas conseguindo que ela se 'agarre' a qualquer coisa. Foi muito simples de fazer, e o resultado final ficou bem interessante.
Decididamente fará parte das prendas de Natal...!!! Até a vesti de vermelho para condizer com a época natalícia...! Como não poderia deixar de ser, o nome assenta-lhe que nem uma luva: Maria Perni-Longa...

Bacalhau à Bráz

Apesar de se pensar que é uma comida demorada de preparar, na verdade não o é! Desde que a batata palha seja de compra, compreenda-se!!! Mas tudo o resto se faz nuns minutos! Ingredientes:

• bacalhau
• batata palha de compra
• cebolas
• alhos
• ovos
• azeite
• salsa
• sal

Começa-se por colocar o bacalhau a escaldar em água a ferver por uns minutos. Entretanto corta-se a cebola às rodelas grosseiras, esmagam-se uns dentes de alho que vão assim mesmo aos pedaços, junta-se um fio de azeite, um pouco de sal e vai tudo a lume brando até a cebola ficar bem transparente. Enquanto a cebola aloira, o bacalhau pode ser limpo de peles e espinhas. No fnal adiciona-se o bacalhau já meio esfiado ao refugado. Envolve-se bem e adicionam-se de seguida a batata palha. No final os ovos, um a um, já batidos. Envolve-se bem e deixa-se a secar um pouca a gosto de cada um, sempre a mexer. Prova-se de sal e retificam-se temperos. Antes de servir, já com o lume desligado, acrescenta-sa a salsa picada. Para quem gostar, que não é o caso, acompanha-se ainda com azeitonas pretas. Não esquecer uma salada de 'verdes'!

Bem bom!!!

Batata Doce Assada

Eis aqui a foto do que consegui fotografar... O resto desapareceu num 'abrir e fechar de olhos'!!! Ficam tão doces que sabe a guloseima... De sobremesa é realmente uma delícia... Basta lavar bem as batatas doces e colocá-las num tabuleiro de ir ao forno. Quanto mais estreitas, mais depressa assam. Não é preciso mais nada, nem temperos nem coisa nenhuma. É só esperar que assem, que devo de reconhecer, levam um pouco de tempo... Sabe-se que estão assadas quando a pele começar a querer ficar oca e murcha. Convém virá-las, pelo menos uma vez, a meio do tempo. Depois..., bem, depois é só comer! A pele salta praticamente toda de uma vez! São óptimas mornas para o quente, altura em que o paladar é mais acentuado...

Bife Tic-Tac com Bróculos Salteados

Desde que ouvi o nome 'tic-tac', o bife de vaca nunca mais teve outro nome cá em casa. Pelo menos aquele que eu como... Escusado será dizer que nem todos são tão sanguinários...! Mas porquê 'tic-tac'? Porque depois de aquecida a chapa coloca-se o bife já temperado menos de um minuto de um lado (tic!) e menos de outro minuto do outro lado (tac!). E assim obtem-se um bife Tic-Tac!!!! Praticamente apenas apanhou um pouco de côr por fora, mantendo todos os seus sucos no interior. Desta vez acompanhei-o com uns brócolos salteados com cebola às rodelas grosseiras, um pouco de alecrim e um fio de azeite. Maravilha!!!!

Pizzas Semi-Caseiras

Pois é! Por vezes o tempo urge e caímos na tentação da fast-food... Mas mesmo assim, "divide-se o mal pelas aldeias": a base é de compra, mas o recheio é posto em casa...! É a forma mais rápida de se fazerem pizzas e as bases que se encontram hoje à venda já não são assim tão más. Se possível faço a massa em casa, mas por vezes...

Com as bases congeladas já dispostas no tabuleiro de ir ao forno (enquanto este aquece), coloca-se o recheio ao gosto de cada um... Para molho de tomate coloquei um pouco de ketchup que era o mais parecido e já preparado que tinha à mão..., mas pouco e bem espalhado!

De resto deixo duas sugestões:

-Atum, milho (congelado), queijo flamengo às fatias, oregãos e um fio de azeite:

-Presunto, milho, queijo flamengo e oregãos:

A massa até que ficou estaladiça, o ketchup como era pouco disfarçava, mas..., ai que não há nada como uma pizza caseira...! De qualquer das formas, esta é uma solução mais rápida quando estão à nossa espera para começar a ver um bom filme...!

Castanhas (Quentes e Boas) Cozidas

Não há para mim fruto como a castanha... A castanha é sempre boa! Seja cozida, assada, estufada, em puré, sopa, em bolos, pudins, recheios... Enfim..., sempre deliciosa! Quer doce, quer salgada! Mas realmente, uma das minhas formas preferidas de comer castanhas é cozê-las... Ingredientes:

-castanhas

-erva doce (em pó ou grão ou pau)

-sal

Retiro sempre a casca exterior das castanhas pois acho que o paladar das ervas se acentua, mas quem preferir ter menos trabalho, basta dar um lanho como se fossem para assar. Coloco a água a ferver com a erva doce (uma colher de sopa se for em pó ou três se for em grão ou 5 ou 6 pausinhos), e com um pouco de sal. Quando a água estiver a ferver em cacho (ou seja, borbulhante), adiciono as castanhas e abafo, colocando o lume no mínimo. Depois é ir experimentando com um garfo para ver se já estão cozidas ou não. Escorrem-se e servem-se logo de seguida, enquanto a pele sai bem, caso contrário, depois de frias, a pele só sai descascando com faca...

Uma delícia! E por mais que coza, sabem sempre a pouco no final...!!!!

Toalha de Mesa Bordada e com Barra em Crochet

Mais uma toalha feita inteiramente pela minha mãe. Linda, linda... A barra a toda a volta é de crochet, novamente em linha nº20, a sua preferida. Os motivos são uns magníficos cachos de uvas com as suas folhas e cabinhos. A bainha é naturalmente feita com baínha aberta... Como depois o pano ficaria muito liso, bordou nos quatro cantos uns motivos que ela mesma desenhou, imitando os já existentes no crochet:
Vejam lá em mais pormenor esta perfeição:

Então? É ou não é toda uma obra de arte?

E sendo feita minha mãe, guardo-a com todo o carinho...!!!