A receita das ovas fritas já aqui a postei anteriormente. Como estas eram bem pequenas ainda é mais simples! Temperam-se com sal, passam-se por farinha e põem-se a fritar em lume brando até ficarem bem douradinhas de ambos os lados. Depois de fritas, regam-se com sumo de limão.
O arroz ficou deveras delicioso! Alouram-se uns alhos esmagados e alecrim picado em azeite. Acrescenta-se o arroz e deixa-se fritar. Acrescenta-se o dobro da água e tempera-se de sal. Vai a lume brando, tapado por cerca de 30 a 45 minutos, de preferência sobre uma base de ferro. Bem simples, mas uma comida sempre deliciosa!
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