Pois é! Adoro bitoques! Mas toda aquela gordura não me fascina: bife frita, batata frita e ainda por cima o ovo a rematar! Não, isso não é para mim! Convenhamos: é bom, saboroso e tudo o mais! Mas depois de comer uma pessoa sente-se cheia e meia enjoada de tanta gordura... Por isso por vezes faço o que cá em casa chamo de bitoque:
Para o meu marido, bife de porco; para mim, bife de vaca. As batatas desaparecem e enche-se o prato de salada temperada a gosto. O bife é grelhado em chapa quente. O ovo é que eu não dispenso que seja estrelado... Mas troco o óleo por azeite e o sabor fica ainda melhor!
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